Bakker Jan is al sinds 1990 een gevestigde waarde in Retie met een uitgebreid assortiment aan patisserie, huisgemaakte dessertkoekjes en dagverse broden. Als lokale specialiteiten vind je er het Lindeboompje en het Reties Gezond. In 2011 voegt Lowie zich als jobstudent bij het team. Na zijn bakkersopleiding in Ter Groene Poorte in Brugge is hij klaar voor het grote werk en in 2018 stapt hij mee in het verhaal als compagnon.
Hun gedeelde passie voor brood en patisserie is te proeven in elk product. Naast koffiekoeken met echte boter en chocolade holgoed uit eigen atelier, staat huisbereid ijs koel in de vriezer en hangt de geur van vers gebrande koffie in de winkel.
Bij een nieuw hoofdstuk hoort een nieuwe authentieke koffiebrander waarmee we onze smaken optimaliseren. Een kortere brandtijd geeft een mooiere kraak en een betere filtratie. Kortom, intens van smaak en dus zeker het proeven waard.